Un surtido de aperitivos veganos fáciles, coloridos y sabrosos para impresionar en cualquier reunión.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes
- 8-10 rebanadas de baguette
- 2 tomates maduros picados
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 2 cucharadas de aceitunas negras picadas
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 15 g de pimiento rojo asado en tiras
- Queso vegano rallado (opcional)
- Hummus para untar (opcional)
Utensilios necesarios
- tabla de cortar
- cuchillo
- cazuela para tostar pan
- pinzas o espátula
- bowl para mezclar
- cucharita
Guía de preparación de aperitivos veganos
Preparar la base
Precalienta el horno a 180°C. Tuesta ligeramente las rebanadas de baguette en una bandeja de horno hasta que estén doradas y crujientes.
Mezclar el topping de tomate
En un bol, mezcla tomates picados, ajo, aceitunas, albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta. Deja reposar 5 minutos para que se integren los sabores.
Adicionar pimiento y queso vegano (opcional)
Reparte la mezcla de tomate sobre las tostadas. Añade tiras de pimiento asado y, si deseas, un poco de queso vegano rallado para un toque cremoso.
Montaje rápido
Si preparas varias raciones, ajusta cada tostada para que quede uniforme y estable.
Toque final
Rocía un hilo extra de aceite de oliva y añade un toque de pimienta negra para realzar sabores.
Presentación
Sirve las bruschettas en una bandeja bonita, acompañadas de un bol pequeño de hummus si lo deseas.
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