Barritas de avena caseras, veganas y llenas de sabor: fáciles de hacer y perfectas para merienda o desayunos energéticos.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1/2 taza de mantequilla de maní o crema de cacahuete
- 1/3 taza de sirope de arce o agave
- 1/4 taza de aceite de coco, derretido
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate veganas (opcional)
- 1/3 taza de frutos secos picados (opcional)
Utensilios necesarios
- tazón grande
- cazo pequeño
- espátula
- molde cuadrado de 20 cm o bandeja similar
- papel para hornear
- rejilla para enfriar
- cuchillo para cortar
Guía de preparación de barritas de avena caseras
Preparar el molde y ingredientes secos
Forra un molde cuadrado con papel para hornear. En un tazón grande, mezcla la avena y la sal. Si usas chispas de chocolate, añade la mitad ahora para distribuir mejor.
Derretir y mezclar los líquidos
En un cazo pequeño, derrite el aceite de coco junto con la mantequilla de maní. Retira del fuego y mezcla con el sirope de arce y la vainilla hasta obtener una salsa homogénea.
Unir mezcla seca y húmeda
Vierte la mezcla líquida sobre la avena y mezcla con una espátula hasta que todo quede bien incorporado y pegajoso.
Añadir extras
Si decides, incorpora las chispas de chocolate y/o frutos secos picados y mezcla ligeramente para distribuir de forma uniforme.
Extender y alisar
Extiende la mezcla en el molde preparado, presionando firmemente con una espátula para compactar y obtener barras uniformes.
Hornear, enfriar y cortar
Hornea a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en la bandeja y luego corta en barras del tamaño deseado.
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